תפריט המסעדה

מנות פתיחה

לחם פרנה חם בליווי 2 מטבלים  // 22 ₪
חמוצי מיט אנד מיט // 22 ₪
טחינה "הר ברכה" בנגיעת שמן זית // 22 ₪
צ׳יפס בטטה קריספי // 34 ₪
וופל צ׳יפס ברוטב צ׳דרביר // 34 ₪
שעועית ירוקה מוקפצת בעיטור שקדים קלויים // 34 ₪
סלט כפרי רענן // 38 ₪
אצבעות חציל בנוסח תאילנדי בצ׳ילי חמאת בוטנים // 42 ₪
קרפצ'יו חציל עם טחינה גולמית, סילאן ושקדים קלויים // 42 ₪
כנפי עוף קריספיות בקירמול צ'ילי חמאת בוטנים // 46 ₪ 
צ׳וריסוס מהמעשנה (2 יח׳) מוגש בליווי כרוב כבוש וחרדל איכותי (2 יח') // 46 ₪ 
קרפצ'יו פילה בקר  בתיבול שמן זית, בזיליקום ובלסמי // 56 ₪

עיקריות

שניצל עוף של סבתא רותי // 74 ₪
חזה עוף על הגריל // 74 ₪
סטיק פרגית על הגריל // 76 ₪
מניפת מולארד חצי קריספי // 128 ₪
אסאדו נימוח על העצם בצליה איטית // 158 ₪ 
מיקס מהמעשנה אסאדו ללא עצם, פרגית וצ'וריסוס // 158 ₪
מדליוני כבד אווז // 195 ₪

תוספת לבחירה:
תפו"א מדורה / צ'יפס /  אורז / טבעות בצל / סלט ירקות

נתחי בקר משובחים

המחיר ל 250 גר' / 350 גר'

סינטה שומניות נמוכה, מידות עשייה מומלצות מדיום רייר–מדיום // 135/166 ₪
דנוור קאט שומניות בינונית, מידות עשייה מומלצות מדיום–מדיום וול // 138/172 
אנטריקוט שומניות בינונית גבוהה, מידת עשיה מומלצת מדיום ריר–מדיום–מדיום וול // 146/180 ₪
פלט איירון (מוגש פרוס) שומניות בינונית, מידת עשיה מומלצת
מדיום ריר-מדיום–מדיום וול
 // 146/180 ₪
מדליוני פילה עגל שומניות נמוכה מאוד, מידת עשייה מומלצת ריר-מדיום // 160/190 ₪
כבד אווז (100 גרם) // 90  

תוספת לבחירה:
תפו"א מדורה / צ'יפס /  אורז / טבעות בצל / סלט ירקות

חווית בשרים שיתופית

מספר  סוגי  בשרים המוגשים למרכז השולחן, מינימום 2 סועדים
מוגש בליווי סלט כפרי רענן, חמוצי מיט אנד מיט, תפוח אדמה מדורה וצ'ימיצ'ורי

חוויה בסיסית
מגש אחד: אסאדו נימוח על העצם, סינטה ולבחירה פרגית מעושנת או צ׳וריסוס // 165 ₪ לאדם

חוויה למתקדמים
מגש ראשון: אסאדו נימוח בצליה איטית ופרגית מעושנת או צ׳וריסוס
מגש שני: אנטרקוט אנגוס מובחר וחזה מולארד חצי קריספי // 190 ₪ לאדם

חוויית נתחי פרימיום
מגש ראשון: סינטה ודנוור קאט
מגש שני: אנטרקוט אנגוס ומדליוני פילה בקר // 220 ₪ לאדם

 

V.I.P DEAL

390 ₪ לאדם
מחייב את כל יושבי השולחן
* בכפוף לתקנון

המבורגרים

מוגש בלחמנית המבורגר עם חסה, עגבניה ותוספת לבחירה

רגיל (200 גרם) //68 ₪
כפול (400 גרם) // 98 ₪

טופים שיושבים טוב:

ביצת עין – 7 ₪
בצל מטוגן – 7 ₪
חמאת בוטנים  – 9 ₪
רוטב צ'דרביר – 16 ₪
כבד אווז – 50 ₪

תוספת לבחירה:
תפו"א מדורה / צ'יפס /  אורז / טבעות בצל / סלט ירקות

משהו ליד:
צ'יפס – 16 ₪
טבעות בצל – 16 ₪
תפו"א מדורה –  16 ₪
אורז – 16 ₪
סלט ירקות כפרי – 16 

ארוחות ילדים

המבורגר ילדים // 39 ₪
בליווי צ׳יפס

שניצל ילדים // 39 ₪
בליווי צ׳יפס

משקאות

שתיה קלה

משקאות קלים קוקה קולה / זירו / ספרייט / ספרייט זירו // 13 ₪
בירה שחורה // 13 ₪
פריגת ענבים / תות בננה / תפוזים / לימונענע / תפוחים // 13 ₪
פיוז תה // 13 ₪
מים בטעמים // 13 ₪
מים מינרלים / סודה // 10 ₪
פרללה 750 מ"ל מוגז עדין // 24 ₪
סומרסבי // 29 ₪

קוקטיילים

מיס סייגון // 42 ₪
ג'ין וויטלי ניל, למון גראס וג'ינג'ר, נגיעת מיץ לימון מי טוניק ונענע

רויאל קריביאן // 42 ₪
ג'ין וויטלי ניל רוברב וגי'נג'ר, מיטיק מנגו טרופי וטימין
 

מנגו מייסטר // 44
ליקר ייגרמייסטר עשבוני, מיסטיק מנגו טרופי, נענע וקינמון

פריחת הפרדס // 46 ₪
ליקר קוואנטרו הדרים, אשכולית ורודה, תפוז ונענע

יאסו ניניס // 45 ₪
אוזו מטאסקה יווני, אשכולית ורודה, נענע ולימון

מוחיטו // 42 ₪
רום, לימונענע, נענע ולימון

בירות

באדוויזר 5% אלכוהול, ארה״ב // 26 ₪
קורונה 5% אלכוהול, מקסיקו // 29 ₪
בלו מון 4.5% אלכוהול, ארה״ב // 29 ₪
לה שוף 8% אלכוהול, בלגיה // 32 ₪
מק שוף 8% אלכוהול, בלגיה // 32 ₪
צ׳רי שוף 8% אלכוהול, בלגיה // 32 ₪
מלכה אדמונית 5.5% אלכוהול, ישראל // 32 ₪

יינות

טרה ווגה קברנה סובניון / מרלו
יין הבית המלווה אותנו במשך שנים ואף פעם לא מאכזב. יין שמקורו בצ'ילה. חד זני צעיר ומרענן // 26/90 ₪ (כוס / בקבוק)

נחל הפירים לבן
יקב גוש עציון. בלנד של מבחר סוגי ענבים הגדלים בגובה 900 מטר. יין מורכב ועדין, המאופיין בטעמים עשבוניים וטרופיים, בעל מתיקות קלה וחמיצות נעימה // 120 ₪ (בקבוק) 

נחל הפירים אדום
יקב גוש עציון. בלנד של קברנה סובניון (65%) מרלו, קברנה פרנק ופטיט וורדו. יין מורכב ואלגנטי, בעל טעמים של פטל ועשבי תיבול ארץ ישראליים. זוכה מדליית בסט וליו // 150 ₪ (בקבוק) 

האלון הבודד, קברנה פרנק, 2016
יקב גוש עציון. יין חד זני 100% קברנה פרנק. צבע אדום עז, אף עוצמתי עם ריח של גרגירי יער ותיבול ירקרק כפלפל אנגלי, ציפורן ומנטה. ליין גוף מלא, חמיצות פריכה וסיומת פירותית מתובלת // 240 ₪ (בקבוק) 

בלו נאן
יין גרמני לבן חצי מתוק. גוורצטרימנר ריזלינג. יין שמוגש קר בדלי קרח ומקליל את האווירה // 130 ₪ (בקבוק)